Číšník / servírka
Práce s neustálým kontaktem se zákazníky, která vyžaduje komunikační schopnosti a příjemné vystupování i dobrou fyzickou kondici. Servírky a číšníci během směny nachodí dlouhé kilometry!
Parametry profese
- Poptávka na trhu
- Průměrný plat
- 30 000 Kč / měsíc
- Potřební vzdělání pro přijetí
- Základní škola
Co děláme?
Obsluhujeme hosty v restauracích, kavárnách a v barech. Přijímáme objednávky, servírujeme pokrmy a nápoje a dbáme na spokojenost zákazníků.
V jakém prostředí pracujeme?
Restaurace, kavárny, bary, hotely, cateringové akce nebo letecké společnosti. Pohybujeme se mezi stoly, za barem a mezi kuchyní a hosty.
Jaký je náš den?
Připravujeme prostory k obsluze, prostíráme stoly a kontrolujeme čistotu. Vítáme hosty, předáváme jim jídelní lístky a přijímáme objednávky. Servírujeme jídla a nápoje, inkasujeme platby a dbáme na průběžný úklid. Po skončení směny uklidíme a připravíme prostory pro další den.
Požadavky:
- Minimálně základní vzdělání, střední škola gastronomického zaměření výhodou
- Zdravotní způsobilost pro práci s potravinami
- Znalost cizích jazyků výhodou
- Základní kurzy servírování a vinařství někdy požadovány
Důležité vlastnosti a dovednosti:
- Příjemné vystupování a komunikativnost
- Dobrá paměť a orientace v menu
- Rychlost a obratnost při nošení táců
- Odolnost vůči stresu a fyzická kondice
Poptávka po číšnících je velmi vysoká po celé republice, zejména v turistických oblastech a velkých městech. Gastronomie neustále hledá kvalifikovaný personál. Výhodou je možnost spropitného, flexibilní pracovní doba a možnost poznávat různé lidi. Nevýhodou jsou nepravidelné hodiny, práce o víkendech a svátcích a fyzická náročnost.
Kdo v oboru pracuje:
Muži: 38% | Ženy: 62%
Trend: Vyrovnané zastoupení s mírnou převahou žen.
Kolik si přibližně vyděláme:
- Začátečník: 26 000 – 32 000 Kč/měsíc
- Zkušený: 32 000 – 45 000 Kč/měsíc
- Expert: 40 000 – 65 000+ Kč/měsíc
Typičtí zaměstnavatelé:
- Hotelové řetězce (Hilton, Marriott, Best Western)
- Restaurační skupiny (Ambiente, Staropramen Group)
- Kavárny a bary (Starbucks, Costa Coffee)
- Cateringové společnosti
Možnosti kariérního růstu:
- Vrchní číšník nebo head waiter
- Manažer restaurace nebo baru
- Vlastní restaurace nebo kavárna
- Sommeliér nebo barista specialista
Reklama
Další profese z oboru
Prozkoumej i další profese, zjisti, co obnášejí, a najdi směr, který ti bude sedět nejvíc.
