Pekař / pekařka

Práce pekařů voní těstem a čerstvě upečeným chlebem nebo rohlíky. Je žádaná a může být kreativní, ale obvykle také přináší nutnost velmi brzkého vstávání.

Poptávka na trhu
Průměrný plat: 30 000 Kč / měsíc
Potřební vzdělání pro přijetí: Střední škola s výučním listem

Co děláme?
Vyrábíme chléb, rohlíky, bagety a další pečivo. Připravujeme těsta, formujeme výrobky a pečeme je v profesionálních pecích.

V jakém prostředí pracujeme?
V pekárnách, výrobních závodech potravinářských firem nebo i v cukrárnách. Často začínáme velmi brzy ráno, aby bylo čerstvé pečivo připravené na otevření obchodů.

Jaký je náš den?
Připravujeme těsta podle receptur. To zahrnuje vážení surovin, hnětení a kynutí těsta. Tvarujeme jednotlivé kusy pečiva a skládáme je na plechy. Pečeme v pecích po správnou dobu a ve správné teplotě. Kontrolujeme kvalitu, některé výrobky ještě balíme.

Kde studovat

Vyšší odborná škola a Střední škola hotelová SČMSD Pelhřimov, s. r. o.

Střední odborné učiliště

Pelhřimov, Kraj Vysočina

Další profese z oboru

Prozkoumej i další profese, zjisti, co obnášejí, a najdi směr, který ti bude sedět nejvíc.

Gastronomie, hotelnictví a potravinářství

Technik / technička řízení výroby v mlékárenství

Starají se o výrobu mléčných produktů (mléko, sýry, máslo, jogurty). Řídí technologické procesy, monitorují mikrobiologické parametry a zajišťují dodržování přísných hygienických i legislativních norem.

30 000 Kč / měsíc

Gastronomie, hotelnictví a potravinářství

Technik / technička kvality potravin

Pracují se systémem HACCP, kontrolují bezpečnost výroby potravin prostřednictvím laboratorních analýz a monitoringu kritických bodů. Zajišťují soulad s legislativou EU a ochranu spotřebitele.

38 000 Kč / měsíc

Gastronomie, hotelnictví a potravinářství

Recepční – vstupní kontrola a administrativa

Profesionálové, kteří zajišťují první kontakt s návštěvníky a plynulý chod recepce v hotelech, administrativních centrech nebo zdravotnických zařízeních. Jejich role je zásadní pro vytvoření pozitivního prvního dojmu a zajištění bezpečnosti vstupu.

35 000 Kč / měsíc

Gastronomie, hotelnictví a potravinářství

Manažer / Manažerka hotelu

Vedoucí pracovníci odpovědní za kompletní chod hotelového provozu. Řídí týmy pracovníků, dohlížejí na kvalitu služeb, hospodářské výsledky a spokojenost hostů.

60 000 Kč / měsíc

Gastronomie, hotelnictví a potravinářství

Animátor / animátorka

Zprostředkovávají zábavu v hotelích, resortech a volnočasových centerch. Organizují a realizují náplň a zábavné programy pro hosty během jejich pobytu.

40 000 Kč / měsíc

Gastronomie, hotelnictví a potravinářství