Střední škola, základní škola a mateřská škola pro sluchově postižené, Praha 5, Holečkova 4, příspěvková organizace
Speciální škola s unikátní tradicí od roku 1786, která se profiluje jako moderní centrum vzdělávání pro děti a žáky se sluchovým postižením a vadami řeči v pražském regionu. Škola se zaměřuje na propojování bilingválního vzdělávání s praktickou přípravou v moderně vybavených dílnách. Úzce spolupracuje s partnery z oblasti gastronomie a služeb, aby zajistila žákům plynulý přechod do reálného pracovního prostředí.
Maturitní obory (4leté)
- Hotelnictví – zaměření na management hotelu, cestovní ruch, odbornou komunikaci a tlumočnictví pro neslyšící.
Učební obory (3leté – kategorie H)
- Kuchař – číšník – příprava teplé i studené kuchyně, sestavování jídelních lístků a aplikace gastronomických pravidel.
- Cukrář – zhotovování cukrářských výrobků, těst, náplní, polev a výroba zmrzlin v moderních dílnách.
- Pekař – osvojení ruční i strojní výroby pekárenských výrobků a údržba příslušného strojního zařízení.
- Strojní mechanik – montážní práce, servis, údržba a technické opravy strojů a zařízení.
- Čalouník – výroba a opravy čalouněného nábytku včetně specializovaných dekoratérských prací.
Odborné učiliště (3leté – kategorie E)
- Potravinářská výroba – prakticky orientované pomocné práce v potravinářských a cukrářských provozech.
- Šití oděvů – šití, opravy a úpravy oděvů, prádla a sukní na různých typech šicích strojů.
- Truhlářská a čalounická výroba – jednoduché truhlářské úkony a opravy čalouněného nábytku na zakázku.
- Malířské a natěračské práce – příprava povrchů, míchání barev a provádění nátěrů běžnými i speciálními technikami.
- Stravovací a ubytovací služby – pomocné činnosti v ubytovacích provozech a při přípravě pokrmů v kuchyni.
Nástavbové studium (pro absolventy učebních oborů)
- Podnikání – zaměření na ekonomiku, účetnictví, daně a administrativní řízení vlastní firmy.
- Gastronomie – prohloubení odborné kvalifikace pro manažerské pozice v oblasti stravovacích služeb.
