Střední škola podnikání a gastronomie
Jedná se o prestižní státní vzdělávací instituci v Hloubětíně, která vznikla jako moderní nástupce školského zařízení tehdejšího podniku Pramen Praha. Škola propojuje výuku tradičních řemesel s moderními trendy v managementu a obchodě. Působí jako komplexní multimediální gastro-centrum, které připravuje špičkové odborníky pro hotely, restaurace, potravinářskou výrobu i veřejnou správu. Výuka probíhá pod vedením aktivních profesionálů a v zázemí, které odpovídá reálným komerčním provozům.
Maturitní obory (4leté):
- Hotelnictví – ŠVP Hotelnictví a turismus; zaměření na management hotelů a marketing cestovního ruchu
- Obchodník – ŠVP Obchodník; příprava pro zajišťování obchodní činnosti a logistiku podniku
- Veřejnosprávní činnost – ŠVP Veřejnosprávní činnost; zaměřeno na administrativu státní správy a právo
- Ekonomika a podnikání – ŠVP Podniková ekonomika a management; chod ekonomických a personálních úseků firem
Výuční obory (3leté):
- Cukrář – ŠVP Cukrář; výroba dezertů a zmrzliny s využitím moderních technologií
- Pekař– ŠVP Pekař; pečení v řemeslných i průmyslových provozech
- Řezník – uzenář – ŠVP Řezník – uzenář; bourání masa a výroba uzenin ve vlastní dílně
- Kuchař – číšník– ŠVP Kuchař – číšník; moderní gastronomie, sommelierství a barmanské dovednosti
- Aranžér – ŠVP Aranžér a propagace; vizuální marketing, grafika a dekoratérství
- Prodavač – ŠVP Prodavač květin; unikátní floristické zaměření s vazbou a prodejem květin
Nástavbové studium (2leté):
- Podnikání (– denní nástavba pro absolventy učebních oborů k získání maturity
Další formy vzdělávání:
- Škola nabízí také Profesní kvalifikační kurz v oboru řezník pro zájemce o rekvalifikaci.
