Střední odborné učiliště společného stravování, Poděbrady

Škola s více než sedmdesátiletou tradicí sídlí v historické budově Masarykovy Jubilejní ozdravovny v lázeňských Poděbradech. Zaměřuje se na přípravu špičkových gastronomických odborníků s důrazem na poctivé řemeslo, profesionalitu a přátelské klima. Vlastní moderní zázemí v centru města umožňuje žákům praktický výcvik v reálném profesionálním provozu.

web školy

Učební obory (3leté)

Kuchař – číšník – stěžejní obor s možností zaměření na kuchaře nebo číšníka; výuka probíhá v týdenních cyklech teorie a praxe.

Zkrácené studium (1leté)

Kuchař-číšník a Cukrář – intenzivní roční rekvalifikace určená pro absolventy jiných maturitních nebo učebních oborů.

Nástavbové studium (2leté)

Gastronomie – denní studium zakončené maturitou, určené výhradně pro absolventy tříletého oboru Kuchař-číšník.

Proč bych tu měl/měla chtít studovat?

- Zázemí střediska Labenka. Praktický výcvik probíhá ve vlastní restauraci, jídelně a prodejně, kde žáci pod dohledem mistrů obsluhují veřejnost.
- Zahraniční stáže Erasmus+ a možnost vycestovat na odborné praxe do zemí jako Španělsko (Barcelona), Portugalsko (Porto) nebo Finsko.
- Přímo ve škole lze absolvovat certifikované kurzy carvingu (vyřezávání ovoce), baristický, barmanský či cukrářský kurz.
- Prestižní soutěž Gastro Poděbrady. Škola pořádá mezinárodní soutěžní přehlídku, která žákům umožňuje srovnání s konkurencí z celé Evropy.
- Pravidelné návštěvy špičkových provozů, jako je Pilsner Urquell Experience, letiště Václava Havla nebo závod Coca-Cola.
- Mezinárodní Europass. Každý absolvent obdrží zdarma dodatek k osvědčení v cizím jazyce pro snadnější uznání kvalifikace v zahraničí.
- Využívání informačních systémů Bakaláři, Moodle, Microsoft Office 365 a mezinárodních průkazů ISIC.

Úspěšní absolventi. Školu vystudoval například vinař v Bordeaux Vít Bartošek nebo majitel sítě KLÍČEK Jan Kadeřábek.

Co bych měl/měla zvážit?

Cyklus výuky: Studium vyžaduje pravidelné střídání týdnů teoretického vyučování a týdnů odborného výcviku.
Zdravotní a fyzická náročnost: Obory vyžadují lékařský posudek o zdravotní způsobilosti; práce v gastronomii je fyzicky náročná a vyžaduje preciznost.
Omezení oboru Cukrář: Pro nadcházející školní rok není možné se hlásit do standardní tříleté formy tohoto oboru.
Povinnosti na domově mládeže: Pro žáky ubytované v DM Jitřenka je celodenní stravování v jídelně Labenka povinné.

Bude mě škola něco stát? A najím se tam?

Školné: zdarma (veřejná škola)
Stravování: zajištěno ve středisku Labenka
Ubytování: vlastní Domov mládeže Jitřenka v klidné vilové čtvrti

Co bych dělal/dělala po škole?

Uplatnění v praxi: Absolventi pracují jako kvalifikovaní kuchaři, číšníci nebo manažeři v prestižních hotelech, restauracích a lázeňských provozech.
Soukromé podnikání: Získané vzdělání a praxe jsou ideálním základem pro založení vlastní živnosti v pohostinství či cateringu.
Další vzdělávání: Maturanti pokračují ve studiu na vysokých školách zaměřených na turismus, hotelnictví a management.

Vyhledávání

Odběr novinek popup