Hotelová škola, Plzeň, U Borského parku 3
Moderní veřejná odborná škola s tradicí od roku 1967 se profiluje jako vzdělávací centrum pro gastronomii, hotelnictví a potravinářství v Plzeňském kraji. Škola vznikla postupným vývojem a sloučením významných regionálních učilišť a dnes působí ve dvou moderně vybavených areálech. Koncepce školy je založena na úzkém propojení teoretické výuky s intenzivní praxí v reálném provozu. Škola spolupracuje s předními hotely a restauracemi, čímž zajišťuje vysokou úroveň odborné připravenosti žáků pro dynamické prostředí služeb 21. století.
Maturitní obory (4leté)
- Hotelnictví a cestovní ruch – zaměření na management hotelového provozu, marketing a služby v turismu
- Ekonomika a podnikání v potravinářství – příprava pro ekonomické a technologické úseky potravinářských firem (výuka v areálu Bendova)
Učební obory (3leté)
- Kuchař – komplexní příprava pro moderní gastronomii
- Číšník, servírka – zaměření na techniku obsluhy, stolničení a komunikaci s hostem
- Cukrář – výuka moderních i tradičních cukrářských postupů (Bendova)
- Pekař – technologie pekařské výroby s využitím moderních strojů (Bendova)
- Řezník-uzenář – tradiční potravinářský obor se zaměřením na zpracování masa (Bendova)
Nástavbové studium
- Gastronomie – 2leté denní studium pro držitele výučního listu v oborech Kuchař nebo Číšník, zakončené maturitou
