Střední škola hotelová a služeb Kroměříž

Moderní odborná škola s tradicí odborného vzdělávání sahající do poloviny 20. století, ve svém nynějším sídle v ulici Na Lindovce působí od roku 1982. Škola se profiluje jako centrum vzdělanosti v oblasti hotelnictví, gastronomie a služeb, které svým významem a kvalitou výuky přesahuje hranice Zlínského kraje. Instituce úzce spolupracuje s významnými partnery z oboru (např. Zemský hřebčinec Tlumačov) i s vysokými školami (např. UTB ve Zlíně) a zaměřuje se na propojení teoretických poznatků s praktickým výcvikem ve vlastních provozech včetně školní restaurace a prodejen.

web školy

Maturitní obory (4leté)

Hotelnictví a cestovní ruch – prestižní obor se zaměřením na management hotelů a techniku cestovního ruchu; absolventi získávají komplexní manažerské dovednosti.
Hotelnictví a rekreologie – program orientovaný na wellness management, lázeňství a animaci volného času.
Masér sportovní a rekondiční – komplexní příprava pro oblast regenerace, péče o tělo a zdravého životního stylu.
Podnikání – dvouleté nástavbové studium určené pro absolventy učebních oborů k získání maturitní zkoušky.

Učební obory (3leté)

Kuchař – číšník – univerzální program s možností specializace na kuchaře, číšníka nebo kombinovaný směr.
Cukrář – zaměření na cukrářskou výrobu, moderní dezerty a práci s tradičními i inovativními surovinami.
Pekař – studium technologie výroby chleba, pečiva a pekařských specialit.
Jezdec a chovatel koní – unikátní obor propojující zootechniku s jezdeckým sportem a tréninkem koní.
Prodavač – příprava na obchodní činnost, s možností zaměření na floristiku a aranžování květin.

Obory pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami (3leté)

Stravovací a ubytovací služby – obor kategorie E zaměřený na pomocné kuchařské práce a ubytovací servis.
Potravinářská výroba – praktická příprava pro pomocné činnosti v cukrářské a potravinářské výrobě.
Strojírenské práce – zaměření na zámečnické práce a údržbu strojů a zařízení.
Praktická škola dvouletá – specifický program pro rozvoj základních pracovních a sociálních kompetencí.

Proč bych tu měl/a chtít studovat?

Výuka probíhá v reálných podmínkách vlastní školní restaurace a prodejen cukrářských a pekařských výrobků, které jsou otevřeny veřejnosti.
Pro obor Jezdec a chovatel koní je strategickým partnerem Zemský hřebčinec Tlumačov, což garantuje špičkovou praxi v chovu koní.
Studenti mohou přímo ve škole absolvovat barmanský, someliérský či baristický kurz nebo kurzy moderní studené kuchyně.
Škola v rámci Erasmus+ pravidelně vysílá žáky na stáže do zemí jako Velká Británie, Itálie, Portugalsko, Řecko či Slovensko.
Škola přispívá 1 000 Kč na pořízení povinného pracovního oblečení a žáci vybraných oborů mohou získat krajské stipendium.

Co bych měl/měla zvážit?

Profesionální vystupování: Studium vyžaduje vysokou míru disciplíny v osobní hygieně, kultivovaném projevu a povinné nošení stanovených uniforem v odborné výuce.
Zdravotní způsobilost: Pro přijetí je nezbytné potvrzení lékaře; omezením mohou být zejména alergie (mouka, pyl) nebo vady pohybového aparátu.
Časová náročnost praxe: Odborný výcvik probíhá i ve večerních hodinách či o víkendech, zejména při zajišťování významných společenských akcí a cateringů.

Bude mě škola něco stát? A najím se tam?

Školné: zdarma (veřejná střední škola)
Stravování: možnost celodenního stravování ve školní jídelně
Ubytování: Škola disponuje vlastními Domovy mládeže s ubytováním ve třílůžkových pokojích.

Co bych dělal/dělala po škole?

Uplatnění v praxi: Absolventi nacházejí uplatnění jako manažeři hotelů, šéfkuchaři, sommelieři, fyzioterapeuti v lázních, jezdci či samostatní podnikatelé.
Vysokoškolské studium: Maturanti jsou skvěle připraveni k dalšímu studiu na univerzitách (UTB Zlín, VŠH Praha) se zaměřením na management a technologie.
Kariéra v zahraničí: Díky mezinárodním zkušenostem z Erasmus+ a Europassu nacházejí absolventi prestižní uplatnění v nadnárodních hotelových řetězcích.

Vyhledávání

Odběr novinek popup