Střední škola Baltaci s. r. o.
Jedná se o moderní soukromou odbornou školu, která vznikla v roce 1994 na základech původní Střední školy hotelové. Škola sídlí ve Zlíně a úzce propojuje teoretické vzdělávání s reálným podnikovým zázemím svého zřizovatele, společnosti Baltaci a. s., která disponuje rozsáhlými zkušenostmi v gastronomii a hoteliérství. Škola klade důraz na individuální přístup k žákům, výuku v malých skupinách a rodinnou atmosféru. Působí také jako fakultní pracoviště Fakulty managementu a ekonomiky Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně, což garantuje vysokou odbornou úroveň výuky a plynulou návaznost vysokoškolského studia. Vzdělávací programy jsou pravidelně inovovány ve spolupráci s experty z praxe a reflektují aktuální potřeby trhu práce v oblasti IT, managementu a služeb.
Maturitní obory (4leté)
- Lyceum 2.0 (Manažerská studia) – inovativní program propojující všeobecný základ s praktickou přípravou na management; od 3. ročníku nabízí specializace na IT management, řízení lidských zdrojů nebo řízení firem.
- Informační technologie – studium zaměřené na programování, počítačové sítě, kybernetickou bezpečnost a grafiku; výuka probíhá s využitím technologií společnosti Apple.
Učební obory (3leté)
- Kuchař – číšník – prakticky orientovaný obor se střídáním týdne teorie a týdne odborného výcviku v reálných provozech; žáci si osvojují moderní gastronomické trendy a profesionální servis.
Nástavbové studium (3leté dálkové)
- Podnikání – určeno pro absolventy učebních oborů s výučním listem; zaměřuje se na ekonomiku, marketing a management malých a středních firem.
