Střední škola hotelnictví, řemesel a gastronomie, Trutnov, příspěvková organizace

Moderní vzdělávací komplex s bohatou tradicí (70 let gastronomického školství v Teplicích nad Metují), který se profiluje jako centrum odborného vzdělávání v oblasti hotelnictví, gastronomie, potravinářství a stavebních řemesel v Královéhradeckém kraji. Škola úzce spolupracuje s regionálními partnery i zřizovatelem. Zaměřuje se na propojení teoretické výuky s reálnou praxí ve vlastních špičkových provozech, čímž připravuje vysoce kvalifikované odborníky pro potřeby současného trhu práce.

web školy

Maturitní obory (4leté)

Hotelnictví – zaměření na hotelnictví a turismus (Teplice n. M. – ŠVP Hotelnictví pro život) nebo na ekonomiku a management (Trutnov – ŠVP Ekonomika a management hotelnictví)

Učební obory (3leté)

Kuchař – číšník – komplexní příprava pro gastronomii s možností úzké specializace (ŠVP: Kuchař; Kuchař, číšník; Číšník, barman; Kuchař, cukrář)
Cukrář – tradiční obor zaměřený na výrobu cukrářských výrobků, dortů a moderních dezertů
Pekař – moderně pojatá pekařina využívající nejnovější technologické postupy a suroviny
Truhlář – příprava pro výrobu nábytku a stavebně-truhlářských výrobků v moderně vybavených dílnách
Tesař – zaměření na náročné dřevěné konstrukce, krovy a dřevostavby
Zedník – klasické i moderní technologie zdění, provádění omítek a izolací staveb
Instalatér – montáž rozvodů vody, topení a kanalizace včetně moderního svařování plastů a lisování mědi

Nástavbové studium (pro absolventy učebních oborů)

Gastronomie – 2leté denní studium zakončené maturitou, zaměřené na management gastronomických služeb a ekonomiku provozu

Proč bych tu měl/a chtít studovat?

Zahraniční stáže Erasmus+. Škola realizuje projekt „Chceme se učit, pracovat a žít v Evropě“, díky kterému vybraní žáci vyjíždějí na plně hrazené odborné stáže do Itálie.
Žáci gastronomických oborů vykonávají odborný výcvik v prestižních prostorách hotelu Adam v Trutnově nebo ve vlastní školní restauraci v Teplicích nad Metují.
Žáci vybraných stavebních oborů (Tesař, Zedník, Instalatér) mohou získat měsíční příspěvek 300–500 Kč a pololetní stipendium až 3 000 Kč od Královéhradeckého kraje.
Možnost získat certifikáty v rámci baristického, barmanského či flairového kurzu, nebo specializovaných kurzů svařování a práce s motorovou pilou.
Školní poradenské pracoviště s psychologem a kariérovým poradcem pomáhá žákům s individuálními vzdělávacími potřebami i profesním směřováním.

Co bych měl/měla zvážit?

Rozmístění pracovišť: Škola působí ve dvou lokalitách. Stavební a potravinářské obory sídlí v Trutnově, zatímco těžiště gastronomie je v Teplicích nad Metují.
Nároky na vzhled a hygienu: V gastronomických provozech je striktně vyžadován upravený vzhled, krátké nenalakované nehty a absence šperků.
Odborný výcvik a pracovní doba: Studium vyžaduje disciplínu, v gastronomii je třeba počítat i s nárazovou prací o víkendech či svátcích při zajišťování akcí.

Bude mě škola něco stát? A najím se tam?

Školné: zdarma (státní střední škola)
Stravování: možnost stravování ve vlastních školních jídelnách zapojených do programu „Skutečně zdravá škola“
Ubytování: Škola disponuje vlastními domovy mládeže v Trutnově i Teplicích nad Metují.

Co bych dělal/dělala po škole?

Uplatnění v praxi: Absolventi jsou žádanými manažery hotelů, šéfkuchaři, technology v pekárnách nebo samostatnými podnikateli v řemeslných profesích. Díky úzkému propojení se zaměstnavateli na Trutnovsku mají žáci často zajištěné pracovní uplatnění již před dokončením studia.
Vysokoškolské studium: Maturanti úspěšně pokračují na vysokých školách ekonomického, pedagogického nebo technického směru.

Vyhledávání

Odběr novinek popup